В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Печеночный паштет с яйцами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паштет из говяжьей печени и овощей не только вкусный, но и полезный. Подадим паштет в виде рулета с перепелиными яйцами в средине. Такую закуску готовить легко, а подать можно к праздничному столу.
Описание приготовления:
Паштет по этому рецепту получается легким и вкусным, так как в основе только печень и овощи, без добавления сала или жира. Такой паштет вкусный и в теплом, и в холодном виде.Состав / Ингредиенты:
- Печень говяжья 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйца перепелиные 7-10 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Тимьян По вкусу
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Масло подсолнечное 1-2 ст. ложек
Количество порций
7
Калорийность
131 ккал
Калорийность
3 г
Белки
16 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Печеночный паштет с яйцами"
Подготовим ингредиенты.
Печень нарезаем кусками и обжариваем на подсолнечном масле пару минут.
К печени добавляем лук и морковь, порезанные крупно.
Готовим все вместе на малом огне под крышкой около 25 минут. Для вкуса добавляем лавровый лист, тимьян, соль и перец.
После приготовления лавровый лист и веточки тимьяна убираем.
Печень с овощами пропускаем через мясорубку.
На пищевую пленку или фольгу выкладываем паштет, как на фото. По центру делаем углубление.
Перепелиные яйца отвариваем, чистим и выкладываем на паштет.
На яйца выкладываем паштет, так чтобы их полностью закрыть.
Паштет с яйцами заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут.
Нарезаем паштет ножом с тонким лезвием. Нож предварительно смазываем подсолнечным маслом, чтобы к нему не приставал паштет.
Выкладываем закуску на плоскую тарелку.
Для оформления можно использовать листочки петрушки и калину. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для данного рецепта лучше всего подходит говяжья печень, но можно использовать и другой вид печени.Оценить рецепт Печеночный паштет с яйцами
5.0
8
Похожие рецепты:
Паштет с морковью, яйцом и луком
Куриный паштет с яйцом
Паштет по Дюкану
Обалденный домашний печеночный паштет
Паштет из куриной печени в духовке
Паштет из печени с молоком
Паштет из куриной печени с яблоками
Французский паштет
Паштет из индюшиной печени
Печеночный паштет с грибами
Паштет запеченный из говяжьей печени
Паштет из говяжей печени с морковью и луком
Комментарии :
09.02.2020 05:05 
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов