Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье шоколадно-мятное

Печенье шоколадно-мятное

Приготовил : Елена Конова

18.08.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Среди всего разнообразия рецептов печенья хочется найти интересные варианты, чтобы порадовать своих близких. Для этого расскажу, как приготовить печенье шоколадно-мятное: ароматное, вкусное, сладкое!

Описание приготовления:

Сочетание вкуса и аромата мяты с шоколадом является одним из самых аппетитных и приятных. Особенно это касается шоколадно-мятных десертов и выпечки. Такими сладостями можно порадовать своих близких и гостей вне зависимости от времени года, так как для придания блюду аромата мяты достаточно всего лишь добавить мятный экстракт (3/4 чайной ложки) или мятное масло (1/3 чайной ложки). Для шоколадного вкуса рекомендую брать горький шоколад с большим количеством какао.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Зелень

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Черный шоколад 50 Грамм (какао 70%)
Сливочное масло 50 Грамм
Мука 200 Грамм
Сахар 200 Грамм
Сахарная пудра 100-120 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мятное масло 0,3 Чайных ложки
Яйцо куриное 2 Штуки
Какао-порошок 80 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Печенье шоколадно-мятное"

1. Для начала сливочное масло и шоколад измельчите и растопите на водяной бане. Затем добавьте сахар и подержите смесь на водяной бане до полного растворения сахара, постоянно помешивая.

2. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть. Добавьте яйца и хорошо размешайте. Добавьте экстракт мяты, какао и разрыхлитель. Добавьте просеянную муку и перемешайте.

3. Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте в холодильник на три часа для остывания. От теста отщипните кусочки величиной с грецкий орех, обильно обваляйте их в сахарной пудре.

4. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печенье шоколадно-мятное