Шоколадное печенье с начинками на выбор
Печенье с начинками на выбор
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления печенья с начинками на выбор: цедрой и сушеной клюквой, цедрой и маком, курагой и фисташками, шоколадом. Это печенье никогда не надоест, потому что всегда будет разным.
Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 240 грамм
- Большие яичные желтки комнатной температуры 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Ванильный или миндальный экстракт 1 ч. ложка
- Мак 1/4 стакана (смешать с цедрой 2 лимонов (начинка))
- Кукурузная мука 1/4 стакана (смешать с цедрой 2 лаймов (начинка))
- Измельченные фисташки 1/2 стакана (смешать с 1/2 чашки нарезанной кураги (начинка))
- Кунжут 1/4 стакана (смешать с 1/4 стакана мелко нарезанных цукатов (начинка))
Количество порций
10
Как приготовить "Печенье с начинками на выбор"
1. Миксером взбить масло в миске на средней скорости, пока оно не станет однородным. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить, пока смесь не станет гладкой.
2. Добавить желтки, затем соль и любые сухофрукты, цедру, орехи или другую начинку на ваш выбор. Уменьшить скорость миксера и добавить муку, взбить. Разделить тесто пополам. Обернуть каждый кусок теста полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на 30 минут.
3. Раскатать каждый кусок теста в форму небольшого бревнышка. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Тесто можно герметично завернуть и хранится охлажденным до 3 дней или хранить в морозильной камере до 1 месяца. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумаги. Достать тесто из холодильника и вырезать круглое печенье. Вы можете раскатать тесто тоньше, до 1 см.
4. Выложить печенье на противень на расстоянии около 1,5 см друг от друга. Выпекать печенье от 12 до 14 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Печенье может храниться около 5 дней при комнатной температуре или в холодильнике в течение месяца.
Оценить рецепт Печенье с начинками на выбор
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Печенье с начинкой
Кокосовое печенье с фруктовой начинкой
Печенье-сэндвичи с лимонно-малиновой начинкой
Печенье к Дню влюбленных с вишневой начинкой
Овсяное печенье с зефирной начинкой
Печенье с зефирной начинкой и шоколадной глазурью
Печенье с арахисовым маслом и шоколадной начинкой
Шоколадное печенье с кофейной начинкой
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов