Сэндвич печенье
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Печенье / Печенье-сэндвичи с лимонно-малиновой начинкой
Печенье-сэндвичи с лимонно-малиновой начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления хрустящего печенья с лимонным соком и малиновым вареньем.
Описание приготовления:
Выстелить два противня листами для выпечки или пергаментной бумагой, отложить в сторону.Смешать вместе муку, крахмал и соль в миске. Взбить масло, сахар, лимонную цедру и 1 столовую ложку лимонного сока в миске электрическим миксером на средней скорости, около 3 минут. Снизить скорость и постепенно добавить муку в три захода, взбивая после каждого добавления. Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 175 градусов. Раскатать тесто толщиной 3 мм. Выложить тесто на лист для выпечки и заморозить 10 минут.
Используя рифленый круглый резак, вырезать из теста круги. У вас должно получиться 40 кругов. Выпекать печенье до бледно-золотого цвета, от 10 до 11 минут. Дать немного остыть на листах для выпечки.
Выложить печенье на решетку и дать полностью остыть.
Смешать варенье в маленькой миске с оставшейся столовой ложкой лимонного сока. Выложить 1 чайную ложку смеси на плоскую сторону половины печенье, накрыть сверху второй половиной. Посыпать кондитерским сахаром.
Печенье без начинки может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней, печенье с начинкой лучше всего съесть в тот же день, когда вы их приготовили.
Состав / Ингредиенты:
- Миндальная мука 1/2 стакана
- Мука 1/2 стакана
- Кукурузный крахмал 1/4 стакана
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло 1/2 стакана
- Сахарный песок 2 ст. ложки
- Цедра лимона 2 штуки
- Малиновое варенье 1/2 стакана
Количество порций
20
Оценить рецепт Печенье-сэндвичи с лимонно-малиновой начинкой
4.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов