Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Елочка"

Печенье "Елочка"

Приготовил : Марина Золотцева

02.11.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

На Новый год хочется удивить не только изысканными блюдами на праздничном столе, а и простой, но оригинальной выпечкой. Предлагаю рецепт приготовления печенья "Елочка" - аппетитного и красивого.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт печенья "Елочка" может напомнить знаменитые рождественские пряники. Чтобы сделать выпечку более ароматной лучше использовать тщательно измельченную корицу, гвоздику, ваниль в стручке и кардамон. Такое печенье можно сделать не только на праздник, но и баловать им себя и близких всю зиму.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 700-800 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Мед 100 Грамм
Сахар 150 Грамм
Специи 1 Щепотка (при желании)
Сода 1 Щепотка
Вода 50 Миллилитров

Количество порций 10

Калорийность

329 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

61 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Елочка""

1. Первым делом, разумеется, нужно заняться тестом. В небольшой емкости соединить сахар, воду и сливочное масло и отправить на огонь. Когда сахар полностью растворится добавить мед и прогреть все немного, не доводя до кипения. Всыпать примерно половину заранее просеянной муки со специями и содой и тщательно вымесить тесто. Отдельно взбить яйца и ввести в тесто. Постепенно добавить необходимое количество муки, чтобы тесто было эластичным и мягким.

2. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто. Чтобы печенье "Елочка" в домашних условиях было не очень сухим, тесто лучше раскатывать не совсем тонко. С помощью заранее подготовленных трафаретов (разных размеров) вырезать звездочки.

3. Противень или форму для запекания застелить бумагой и выложить печенье. Отправить его в разогретую духовку буквально на 7-10 минут. Печенье не должно гореть и слишком высохнуть.

4. Готовое печенье нужно как следует остудить. Можно оставить его "отдыхать" на ночь, каким бы большим ни был соблазн его попробовать.

5. Непосредственно рецепт приготовления печенья "Елочка" подошел к концу, а далее дело вашей фантазии. Украсить его можно айсингом или любым плотным кремом по вкусу.

6. Глазурь должна как следует просохнуть, так что приступать к следующему шагу лучше не спеша. Айсинг можно использовать и как связующий "клей", собирая елочку. Безусловно, начать лучше с более крупных звездочек, а для верхушки оставить поменьше. Вот и весь простой рецепт печенья "Елочка" - такого ароматного и такого праздничного.

Оценить рецепт Печенье "Елочка"