Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца разбейте и отделите желтки от белков. В глубокой тарелке взбейте белки до густой и пышной пены.
Желтки смешайте с сахаром и хорошо перемешайте.
К желткам добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте.
Далее добавьте топленое сливочное масло.
К желтковой массе добавьте взбитый белок и аккуратно перемешайте.
Возьмите жаропрочную форму, смажьте ее растительным или сливочным маслом, ложкой выложите тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.