Муку смешиваем с солью и растительным маслом.
Тщательно растираем массу.
Засыпаем сахар, вбиваем яйцо, вливаем кефир и добавляем гашеную уксусом соду.
Тесто раскатываем тонким слоем и вырезаем из него печенье. Перекладываем его на смазанный маслом противень, присыпаем сахаром. Выпекаем 15 минут, температура 180 градусов.