Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Бантики"

Печенье "Бантики"

20.12.2016
Время приготовления: 35 мин

Легкое печенье из воздушного теста можно приготовить на полдник к чаю или кофе. Готовится очень просто, а в итоге — очень вкусное и сладкое печенье красивой формы! Смотрите рецепт печенья "Бантики".

Описание приготовления:

Такое печенье мне нравится готовить потому, что не надо включать духовку и выпекать его. Хотя, по желанию, из подобного теста можно и приготовить печенье в духовке: получается несколько другая текстура, более рассыпчатая. А жареное оно похоже на хворост чем-то. Смотрите, как приготовить печенье "Бантики", очень простое и вкусное!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 300 грамм
Масло сливочное 80 грамм
Яйца 3 штуки
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра По вкусу
Масло растительное По вкусу (для жарки )
Вода 4 ст. ложки
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Ванильный экстракт 1,5 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

291 ккал

Калорийность

9 г

Белки

14 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье "Бантики""

Сначала просейте 225 грамм муки, добавьте разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте.

Растопите масло сливочное (это можно сделать в кастрюльке или в микроволновке). Растопленному маслу дайте остыть.

Одно яйцо разделите на белок и желток (белок понадобится чуть позже, а желток можете по своему усмотрению использовать для приготовления другого блюда). Взбейте два полных яйца с водой, добавьте ванильный экстракт и остывшее масло сливочное, перемешайте хорошенько.

Постепенно добавьте мучную смесь в яйца, размешивая лопаточкой или венчиком.

Тесто получается липким.

Досыпьте оставшиеся 75 грамм муки и руками замесите тесто.

Готовое тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.

Разрежьте на полоски.

Полоски под бантики получаются 3 на 6 см. Возьмите белок, отставленный ранее, и смажьте центр, потом заверните края внутрь, сформировав бантик.

Разогрейте сковороду, налейте масла так, чтобы бантики в них могли плавать. Выкладывайте печенье и обжаривайте несколько минут до румяного цвета, пока бантики слегка не увеличатся.