Печень свиная в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Большой популярностью среди кулинаров пользуется куриная печень, индюшиная или говяжья, а вот свиную печень не особо жалуют. А вот и напрасно. Я расскажу, как приготовить печень свиную в духовке.
Описание приготовления:
Свиная печень, как и говяжья, обладает специфическим запахом. Если есть возможность выбора, то отдайте предпочтение печени молодой свиньи. Чтобы печень получилась мягкой, нежной и сочной, а заодно избавилась от возможного неприятного запаха, запекайте ее с овощами в фольге.Состав / Ингредиенты:
- Свиная печень 800 грамм
- Луковица 3-4 штук
- Морковь 1 штука
- Растительное масло 1/3 стакана
- Мука 3-4 ст. ложек
- Чабер 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Печень свиная в духовке"
1
Хорошенько вымойте свиную печень, вытрите ее бумажными салфетками и нарежьте нетолстыми кусочками (около 4 сантиметров длиной).
2
Чабер смешайте с солью и натрите полученной смесью каждый кусочек с двух сторон.
3
В отдельные миски выложите муку и растительное масло. Окуните каждый кусочек в муку, а затем в растительное масло. Сложите кусочки в форму для запекания.
4
Очистите и тонко нарежьте лук, а морковь очистите и измельчите на крупной терке. Выложите овощи поверх печени, влейте 0,5 стакана воды и накройте форму фольгой.
5
Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30-35 минут.
6
Достаньте печень из духовки и подавайте горячей с картофельным гарниром.
Оценить рецепт Печень свиная в духовке
4.5
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Печень в жировой сетке в духовке
Суфле из свиной печени
Печень с овощами в духовке
Шашлык из печени в духовке
Печень с картошкой в духовке
Печень с яблоками в банке в духовке
Рулет в духовке
Пирожки с печенью в духовке
Печеночный торт из свиной печени
Печень с молоком
Печеночные оладьи в духовке
Отбивные из свиной печени
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ