мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печень свиная в духовке



Приготовил:  
29.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Большой популярностью среди кулинаров пользуется куриная печень, индюшиная или говяжья, а вот свиную печень не особо жалуют. А вот и напрасно. Я расскажу, как приготовить печень свиную в духовке.

Описание приготовления:

Свиная печень, как и говяжья, обладает специфическим запахом. Если есть возможность выбора, то отдайте предпочтение печени молодой свиньи. Чтобы печень получилась мягкой, нежной и сочной, а заодно избавилась от возможного неприятного запаха, запекайте ее с овощами в фольге.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Свиная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная печень  — 800 Грамм
  • Луковица  — 3-4 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1/3 Стакана
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Чабер — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Печень свиная в духовке"

1
Хорошенько вымойте свиную печень, вытрите ее бумажными салфетками и нарежьте нетолстыми кусочками (около 4 сантиметров длиной).
2
Чабер смешайте с солью и натрите полученной смесью каждый кусочек с двух сторон.
3
В отдельные миски выложите муку и растительное масло. Окуните каждый кусочек в муку, а затем в растительное масло. Сложите кусочки в форму для запекания.
4
Очистите и тонко нарежьте лук, а морковь очистите и измельчите на крупной терке. Выложите овощи поверх печени, влейте 0,5 стакана воды и накройте форму фольгой.
5
Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30-35 минут.
6
Достаньте печень из духовки и подавайте горячей с картофельным гарниром.

Оценить рецепт Печень свиная в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Печень свиная в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
рецепт креветок в сливочном соусе

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
бригадейро