Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень с томатной пастой

Печень с томатной пастой

01.02.2015
Время приготовления: 30 мин

Правильно приготовленные субпродукты могут запросто конкурировать с мясом или рыбой в качестве основного блюда. Попробуйте повторить этот простой рецепт печени с томатной пастой и убедитесь сами.

Описание приготовления:

Приготовленная по этому рецепт печень с томатной пастой в домашних условиях получается очень сочной и нежной. Сметану можно добавлять по желанию, заменив ее сливками, например, или не использовать вообще. Печень можно использовать любую, которая есть в холодильнике.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Печень 500 грамм
Сметана 1-2 ст. ложек
Свежая зелень 1 щепотка
Томатная паста 1-2 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Растительное масло 1 ст. ложка
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

172 ккал

Калорийность

19 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень с томатной пастой"

1. Печень первым делом вымыть, обсушить бумажной салфеткой и удалить лишние пленки. Крупную печень нарезать средними кусочками.

2. Очистить и нарезать средними кольцами лук. Мельчить его не надо, так в рецепт приготовления печени с томатной пастой он входит как полноценный ингредиент.

3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда печень. Обжарить на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

4. К обжаренной немного печени выложить лук. Продолжать жарить на медленном огне до полной готовности практически.

5. Свежую зелень вымыть, обсушить как следует и измельчить мелко. В печень с томатной пастой в домашних условиях можно использовать петрушку, укроп и все, что есть под рукой.

6. За 5-7 минут до готовности добавить на сковороду сметану, зелень и томатную пасту. Всыпать сахар и как следует перемешать. Тушить на медленном огне, чтобы печень пропиталась соусом.

Оценить рецепт Печень с томатной пастой