Главная / Каталог рецептов / Салаты / Печень с солеными огурцами

Печень с солеными огурцами

09.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Куриная печень отлично сочетается с маринованными огурчиками. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга. Из них получается вкусный и сытный салатик. Обязательно попробуйте его приготовить.

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить печень с солеными огурцами? Тогда этот рецепт вам определенно пригодится. Такой салат источает аромат зелени и чесночка, поэтому перед ним никто не сможет устоять. При желании вы можете подать его сразу же после приготовления, пока он не остыл.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Огурец / Куриная печень / Соленый огурец

Блюдо: Салаты

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 250 грамм
Огурцы соленые 2 штуки
Шампиньоны 150 грамм
Морковь 60 грамм
Лук репчатый 60 грамм
Укроп 20 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Масло растительное 2-3 ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

143 ккал

Калорийность

2 г

Белки

18 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень с солеными огурцами"

Куриную печень промойте и очистите от пленок. Затем обсушите ее и нарежьте на мелкие кусочки. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте печень пару минут, помешивая.

Грибы замочите в холодной воде, помойте, почистите и обсушите. Нарежьте шампиньоны на тонкие полосочки. Для этого рецепта можно использовать и любые другие грибы, в том числе маринованные.

Вымойте и очистите лук с морковкой. Затем лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковку натрите на крупной терке.

Уберите печень из сковородки и на остатках масла пассеруйте овощи до золотистого цвета. Добавьте к ним грибы, посолите и жарьте до готовности. Затем переложите овощи с грибами к печени.

Откройте банку с солеными огурцами и слейте ненужную жидкость. Затем нарежьте огурчики кубиками или пластинками, не снимая с них кожицы. Добавьте их к остальным ингредиентам.

Вымойте зелень и нарубите ее мелко ножом. Добавьте зелень в салат. Затем очистите чеснок и также порубите или пропустите через пресс. Добавьте чесночок в салат, все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник настояться на пару часов.

Оценить рецепт Печень с солеными огурцами