Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом

Оксана Горшкова

31.08.2018
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежные молодые патиссоны просто созданы для начинки! Они, словно маленькие тарелочки, готовы принять в себя любую начинку. Вот, к примеру, тунец с зеленью и творогом – отличная идея для легкого ужина!

Описание приготовления:

Такая начинка прекрасно подойдет и для фарширования молодых некрупных кабачков, особенно, если вам попадутся круглые кабачки – они шикарно смотрятся в этом блюде!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Тунец / Молочные продукты / Сыр / Творог / Патиссоны

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сыр полутвердый 150 грамм
Черный перец По вкусу
Вино белое сухое 50 мл
Патиссоны 500 грамм
Тунец консервированный 180 грамм
Творог 100 грамм (не кислый)
Зеленый лук 1/2 пучка

Количество порций 3

Калорийность

115 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом"

Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом - фото шаг 1

Вот такими маленькими лапочками-патиссончиками угостила меня подружка. В начинку я добавила риккоту, потому что купленный творог оказался слишком кислым для такого блюда.

Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом - фото шаг 2

У патиссонов срезать макушки и ложкой выбрать мякоть. Получатся вот такие мини-горшочки, удобные для запекания.

Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом - фото шаг 3

Для начинки смешайте творог, размятого тунца без заливки, рубленый зеленый лук, две трети тертого сыра и мелко нарубленные кусочки выбранных патиссонов. Не рекомендую тереть мякоть патиссонов, лучше изрубите ножом – так начинка не будет слишком влажной. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

Патиссоны, фаршированные тунцом и творогом - фото шаг 4

Фаршируйте патиссоны начинкой и уложите в смазанную форму. Подлейте немного белого вина и горячей воды, поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте до мягкости патиссонов и "схватывания" начинки. У меня ушло минут 20. В конце присыпьте патиссоны сверху остатками тертого сыра и запекайте, пока сыр не расплавится.