Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гарниры / Пататас бравас

Пататас бравас

05.10.2020
Время приготовления: 45 мин

Пататас бравас — это традиционное испанское блюдо. Подается как закуска. Это жареная картошка с паприкой и томатным соусом. Получается очень вкусно, в меру остро.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пататас бравас. Сорт картофеля лучше использовать подходящий для жарки. По желанию можно добавить копченую паприку для аромата.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Закуски / Гарниры

География кухни: Испанская / Европейская

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 грамм
Красный винный уксус 1,5 ст. ложки
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Паприка сладкая 5 грамм
Перец чили молотый 1/2 ч. ложки
Масло оливковое 2,5 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

101 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пататас бравас"

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками.

Томатную пасту разведите в винном уксусе.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите картофель, посолите и поперчите. Жарьте 5 минут на сильном огне, затем убавьте огонь и готовьте еще 20 минут, периодически помешивая.