Картофель по-испански
Пататас бравас
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пататас бравас — это традиционное испанское блюдо. Подается как закуска. Это жареная картошка с паприкой и томатным соусом. Получается очень вкусно, в меру остро.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пататас бравас. Сорт картофеля лучше использовать подходящий для жарки. По желанию можно добавить копченую паприку для аромата.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Красный винный уксус 1,5 ст. ложки
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Паприка сладкая 5 грамм
- Перец чили молотый 1/2 ч. ложки
- Масло оливковое 2,5 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
101 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Пататас бравас"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками.
Томатную пасту разведите в винном уксусе.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите картофель, посолите и поперчите. Жарьте 5 минут на сильном огне, затем убавьте огонь и готовьте еще 20 минут, периодически помешивая.
Присыпьте картофель паприкой и чили, перемешайте.
Увеличьте огонь, добавьте разведенную томатную пасту. Перемешайте и жарьте картофель 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пататас бравас
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов