Болоньезе с грибами
Паста с фаршем и белыми грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сытное, вкусное и ароматное второе за счет добавления белых грибов. Сливки делают пасту нежной, выступая в качестве соуса и дают сливочную нотку. А добавление фарша делает блюдо сытным.
Описание приготовления:
Для приготовления берите макароны из твердых сортов и варите, чтобы они были почти готовы. Белые грибы можно взять свежезамороженные, они не утрачивают свой вкус и аромат. Я использовала куриный фарш, но можно взять свиной, индюшиный или говяжий. Но учтите, что время приготовления фарша изменится. Сыр лучше всего взять хорошо плавящийся, но с неярким вкусом.Состав / Ингредиенты:
- Паста 200 грамм
- Белые грибы 150 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 штука
- Масло сливочное 30 грамм
- Фарш 300 грамм
- Сыр 150 грамм
- Сливки 200 мл (20% жирности)
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
194 ккал
Калорийность
12 г
Белки
12 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Паста с фаршем и белыми грибами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пасты с фаршем и белыми грибами. Грибы переберите, очистите от загрязнения, сполосните и дайте воде полностью стечь.
Пасту отварите в соленой воде после закипания до состояния аль денте. Откиньте пасту на сито и дайте жидкости полностью стечь.
Чеснок очистите и плоской стороной ножа не сильно раздавите. В сковороду выложите сливочное масло и растопите на среднем огне. Выложите в сковороду чеснок, обжаривайте в течение одной минуты и извлеките.
Репчатый лук мелко порежьте и обжаривайте в сковороде после чеснока в течение 5-7 минут, перемешивая.
Белые грибы порежьте на дольки и выложите в сковороду. Обжаривайте грибы на среднем огне в течение 10-12 минут, перемешивая.
Выложите в сковороду фарш и обжаривайте еще 10 минут, до готовности и разбивая мясные комочки.
Влейте в сковороду сливки, добавьте сыр и перемешайте. Доведите все по вкусу на соль, поперчите и доведите до кипения.
Выложите в сковороду отварную пасту, перемешайте и прогрейте еще 1 минуту. Снимите сковороду с огня, закройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
Паста с фаршем и белыми грибами готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паста с фаршем и белыми грибами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
16.09.2025 17:00 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов