Печеночный паштет классический
Паштет печеночный со сливочным маслом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Изысканный, но при этом всем и очень простой рецепт паштета печеночного со сливочным маслом перед вами. Попробуйте, вам точно понравится этот нежный вкус! Куриная печень тут очень деликатная и нежная!
Описание приготовления:
Вы должны это попробовать! Лично я в детстве не очень любила паштеты, однако же с возрастом, как известно, меняется многое, и вот сейчас я прямо-таки обожаю это блюдо! А уж этот нежнейший паштет из куриной печени точно стоит вашего внимания! Его вкусно и отдельно кушать, и намазывать на бутерброды.Состав / Ингредиенты:
- Печень куриная 1 кг
- Лук-шалот 3 штуки
- Тимьян 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный 0.5 ч. ложки
- Мускатный орех 0.5 ч. ложки
- Сливки 3 ст. ложки
- Коньяк 3 ст. ложки
- Масло сливочное 200 грамм
Количество порций
4
Калорийность
431 ккал
Калорийность
3 г
Белки
40 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Паштет печеночный со сливочным маслом"
1. Шалот нарезаем колечками и обжариваем с тимьяном до золотистого цвета. Заливаем зажарку коньяком, даем ему полностью выпарится.
2. Добавим печень кусочками, обжарим все вместе до готовности.
3. Теперь просто остудим и взбиваем в блендере содержимое сковородки, добавив сливки, специи и примерно 3/4 от всего количества масла.
4. Теперь раскладываем паштет по формочкам, украшаем тимьяном и заливаем оставшимся маслом, растопив его перед этим. Оставим полностью остынуть, а потом пусть застывает в холодильнике. Готово!
Оценить рецепт Паштет печеночный со сливочным маслом
4.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов