Печень промойте и нарежьте небольшого размера кусочками.
Разогрейте масло на сковороде, отправьте туда печень. Немного масла оставьте на потом.
Лук почистите и нарежьте кубиками, добавьте его в сковороду.
Жарьте ингредиенты до готовности лука. Посолите, поперчите, перемешайте.
Готовое блюдо переложите в миску. Добавьте остатки масла, а после измельчите всё блендером.
Оставьте паштет на пару часов для застывания, а потом пробуйте его. Приятной дегустации!