Печеночный паштет из говяжьей печени
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Среди множества продуктов для перекуса стоит обратить внимание на печеночный паштет. Нежная текстура и незабываемый вкус приятно удивят даже настоящих гурманов. Попробуйте!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить нежный и вкусный паштет из говяжьей печени, начните с мелкого нарезания всех составных. Овощи обжарьте на сале до готовности. К ним добавьте печень, обжаривайте до готовности последней. Полученные ингредиенты прокрутите через мясорубку пару раз. Печеночную пасту смешайте с мягким сливочным маслом и подавайте с овощами к столу. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 3 Штуки
- Сало свиное 300 Грамм
- Масло сливочное 300 Грамм
- Печень говяжья 1 Килограмм
- Лук репчатый 3 Штуки
- Перец, соль По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
365 ккал
Калорийность
1 г
Белки
38 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Печеночный паштет из говяжьей печени"
Печень помойте, обсушите, удалите пленку и разнообразные жилы. Нарежьте небольшими кусочками.
Сало нарежьте небольшими тонкими квадратиками и обжаривайте на среднем огне, пока оно не начнет пускать жир.
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к салу.
Морковку нарежьте тонкими полукружочками и добавьте к салу с луком.
Лук с морковью и салом обжаривайте до готовности овощей.
К овощам и салу добавьте печень, посолите и поперчите ее.
Обжаривайте все до тех пор, пока печень перестанет выделять кровь. Не перестарайтесь! Печень должна оставаться мягкой.
Термически обработанную, остывшую печень прокрутите через мясорубку два раза.
Смешайте полученную массу с мягким сливочным маслом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печеночный паштет из говяжьей печени
4.1
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Солянка сборная мясная с капустой
Мясо марала на гриле
Ягненок в горшочке
Говядина с шампиньонами
Котлеты из колбасы
Солянка сборная мясная с капустой
Мясо марала на гриле
Ягненок в горшочке
Говядина с шампиньонами
Котлеты из колбасы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ