Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из сои

Паштет из сои

Отзывы (2)

Катерина

12.06.2020
Время приготовления: 11 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежный, сочный паштет из соевых бобов — полезная и вкусная закуска, которую можно легко приготовить. Соя богата белком и имеет хороший аминокислотный профиль.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из сои. Вместо грецких орехов можно взять кешью или кедровые. Паштет получается сытным и питательным, не содержит лишнего масла, отлично подходит для бутербродов!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя

Блюдо: Закуски / Паштеты

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1/2 штуки
Чеснок 1-2 зубчиков
Соя 100 грамм
Грецкие орехи 40 грамм
Мускатный орех 1 щепотка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Пищевые дрожжи 1-2 ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

341 ккал

Калорийность

32 г

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из сои"

Подготовьте все ингредиенты. Сою заранее замочите в воде на ночь.

Отварите сою до мягкости. Потребуется примерно 1,5 часа.

После варки слейте воду, но оставьте 1 стакан жидкости, в которой варились соевые бобы.

Лук и чеснок мелко порубите, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Измельчите в блендере все ингредиенты. Подлейте жидкости, в которой варились соевые бобы и взбейте до желаемой консистенции. Я использовала 120 мл., можно добавить меньше.