Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика

Обновлен : Юлия Мальченко

14.11.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Печень кролика по праву считается деликатесом. Представьте себе, какой нежный и вкусный будет паштет из печени кролика в домашних условиях... Принцип его приготовления не отличается от традиционного.

Описание приготовления:

Очень советую попробовать приготовить паштет из печени кролика в домашних условиях. Времени у вас уйдет не больше часа, но на столе появится потрясающая закуска своими руками и исключительно из натуральных продуктов. Печень кролика можно заменить на печень индейки или птицы.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Субпродукты / Печень

Блюдо: Бутерброды / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Печень кролика 500 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сливочное масло 50 Грамм
Укроп 10 Грамм
Соль, мускатный орех, приправы По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

133 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из печени кролика"

1. Увидела этот рецепт в одном кулинарном журнале и решила попробовать. Печень кролика мне напомнила куриную - такая де нежная.

2. Первым делом, нужно отправить печень на сковороду. Если вы хотите сократить количество жиров, то печень можно отварить.

3. В середине жарки добавляем нарезанный мелко свежий укроп. Перемешиваем и жарим до появления румяного цвета.

4. Теперь нам нужно обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

5. После приготовления всех ингредиентов отдельно. соединяем их в чаше блендера. добавив сливочное масло. Обратите внимание, что все продукты должны остыть, чтобы масло не растаяло.

6. Особую пикантность блюду придаст мускатный орех. Будьте осторожны с этой пряностью и не кладите много.

7. Солим и перчим по вкусу и измельчаем в чаше блендера все наши ингредиенты. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.

8. Выкладываем паштет в небольшую емкость и он уже сразу готов к употреблению. Если хотите, чтобы он немного застыл, отправьте его на полчаса в холодильник.

Оценить рецепт Паштет из печени кролика