Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на скорую руку

Блины на скорую руку

Приготовил : Dashuta

31.12.2013
Время приготовления: 30 мин

Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления блинов на скорую руку очень простой, и с ним справится любой, даже ребенок. А блинчики - вещь невероятно вкусная, и к тому же из них можно сделать массу других блюд. А можно просто кушать еще горяченький блинчик, только со сковороду, положив на него кусочек маслица. В общем, для всех любителей пышных блинов, я предлагаю этот простой рецепт блинов на скорую руку, которые, несомненно, придутся вам по вкусу.

Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 Грамм
Сливочное масло По вкусу
Яйцо 3 Штуки
Соль По вкусу
Сахар 1,5-2 Ст. ложки
Сода 1 Чайная ложка
Уксус По вкусу (для гашения соды)
Кефир или ряженка 0,5 Литра

Количество порций 20

Как приготовить "Блины на скорую руку"

Кефир или ряженку (желательно пожирнее) ставим на медленный огонь, нам необходимо его хорошенько подогреть. Тем временем гасим соду уксусом, а в другой миске взбиваем яйца. Затем берем глубокую миску, выливаем в нее подогретый кефир, добавляем сахар, соль (буквально 1 щепотку) и лишь потом гашенную соду.

Добавляем взбитые миксером яйца и муку. Количество муки я указала приблизительное, поэтому сыплем на глаз так, чтобы тесто получилось по консистенции как густая сметана.

Затем добавляем 1-2 столовые ложки подсолнечного масла, тщательно размешиваем и теперь наше тесто для блинов готово. Выливаем на сковороду не жалея и жарим, пока на блине не начнут появляться дырочки.

Переворачиваем блин, еще совсем немного поджариваем и горяченький снимаем на тарелку. Добавляем масло, но вы можете добавить то, что больше вам по вкусу: сгущенку, варенье или красную икру. Вкусно будет в любом случае!

Оценить рецепт Блины на скорую руку