мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Паштет из куриной печени в мультиварке



Приготовил:  
10.05.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежный ароматный пашет великолепно подходит как для завтрака, так и в качестве закуски к бокалу красного сухого вина.



Описание приготовления:

Готовить паштет с помощью мультиварки - просто удовольствие! Никаких проблем и лишних движений! Заложить продукты и один раз перемешать. Ну, и измельчить, само собой. А в итоге получаем насыщенный и нежный паштет с ярким ароматом и глубоким вкусом. Паштет был одним из первых блюд, приготовленных мною в мультиварке. И вот уже в течение нескольких лет я еженедельно его готовлю. Хлопот-то никаких!



Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На природу / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Молочные продукты / Масло / Куриная печень
Блюдо: Закуски / Паштеты
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • печень куриная — 1 Килограмм
  • сало свиное свежее — 150 Грамм (с прослойками мяса)
  • лук репчатый — 1 Штука (покрупнее)
  • морковь — 1 Штука
  • мускатный орех — 1 Щепотка
  • майоран — 1 Ст. ложка
  • черный перец — 1 Чайная ложка
  • сахар — 1 Чайная ложка
  • соль — По вкусу

Количество порций: 20-25

Как приготовить "Паштет из куриной печени в мультиварке"

Паштет из куриной печени в мультиварке - фото шаг 1
Свежее свиное сало, желательно с мясными прослойками, нарежьте тонкими пластиками и уложите на дно чаши мультиварки. Сверху уложите слой лук, нарезанного довольно крупно.
Паштет из куриной печени в мультиварке - фото шаг 2
Следующим слоем выложите кружочки моркови.
Паштет из куриной печени в мультиварке - фото шаг 3
Теперь черед куриной печени. Конечно, ее следует тщательно перебрать, хорошо промыть и обсушить.
Паштет из куриной печени в мультиварке - фото шаг 4
Закройте мультиварку крышкой и готовьте в режиме "Выпечка" 45 минут. Через полчаса перемешайте содержимое, стараясь перевернуть ломтики сала и снова отправить их на дно.
Паштет из куриной печени в мультиварке - фото шаг 5
После сигнала мультиварки посолите и поперчите печень, посыпьте щепоткой сахара. Хорошо перемешайте и дайте постоять в режиме сохранения тепла минут 20. Затем остудите.
Паштет из куриной печени в мультиварке - фото шаг 6
Выложите содержимое мультиварки в чашу блендера и в пульсовом режиме измельчите. Затем добавьте кусочки размягченного сливочного масла, посыпьте пашет свеженатертым мускатным орехом и растертым в пальцах майораном. Еще раз хорошенько пробейте паштет до гладкости и однородности.
Паштет из куриной печени в мультиварке - фото шаг 7
Переложите паштет в стеклянную посуду с крышкой и дайте ему созреть в холодильнике пару часов. Хотя и сразу он очень вкусен.

Оценить рецепт Паштет из куриной печени в мультиварке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
домашние пряники рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
отбивные с грибами и сыром в духовке с фото