Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Великолепная праздничная закуска! Этот нежнейший паштет из куриной печени, под кисло-сладким апельсиновым желе, приведет в восторг даже самых изысканных гурманов. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Такой вариант закуски из простых ингредиентов точно украсит ваш праздничный стол. Нежнейший паштет, который дополняет приятное по вкусу кисло-сладкое апельсиновое желе понравится вам и вашим гостям.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 40-50 Грамм
- Сливки 20% 70-100 Миллилитров
- Куриная печень 400 Грамм
- Желатин 1 Чайная ложка (желе)
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Репчатый лук 1-2 Штук
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 50 Миллилитров (желе)
- Апельсиновый сок 200 Миллилитров (желе)
Количество порций
5
Калорийность
153 ккал
Калорийность
10 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Паштет из куриной печени с апельсиновым желе"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления паштета.
Лук нарежьте кубиком, обжарьте до мягкости в растительном масле.
Куриную печень хорошо промойте и очистите от пленочек, обсушите бумажным полотенцем и добавьте к луку. Готовьте при среднем нагреве до готовности печени.
К готовой печени добавьте сливочное масло и влейте сливки, приправьте по вкусу и тщательно перемешайте.
Измельчите в однородный паштет удобным для вас способом. При необходимости, чтобы добиться желаемого результата, добавьте сливки.
Пока паштет остывает, приготовьте апельсиновое желе. Желатин замочите в холодной воде до набухания, затем распустите его на водяной бане или в микроволновке. Не кипятите!
Из апельсинов выдавите сок. По желанию, можно использовать пакетированный сок хорошего качества. Если сок очень кислый, то добавьте немного сахара.
Апельсиновый сок смешайте с распущенным желатином и тщательно перемешайте.
В подходящую посуду выложите паштет ровным слоем, оставляя место для желе.
Залейте желе и уберите в холодильник на 1-2 часа до полного остывания.
Готовый паштет подавайте охлажденным. Храните в холодильнике не более 3-х суток.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паштет из куриной печени с апельсиновым желе
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Вок с курицей и овощами
Конфитюр из ананаса
Банановый пирог со сметанной заливкой
Фруктовый лед
Печенье с маком и изюмом
Вок с курицей и овощами
Конфитюр из ананаса
Банановый пирог со сметанной заливкой
Фруктовый лед
Печенье с маком и изюмом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов