Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пасхальный хлеб Заяц

Пасхальный хлеб Заяц

Приготовил : Dashunia

09.04.2012
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пасхальные куличи и крашеные яйца остаются неизменными атрибутами праздника, однако ароматный домашний хлеб в виде зайца станет изюминкой на вашем столе, особенно если подать его на подносе с овощами!

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Английская

Состав / Ингредиенты:

Мука 350-380 Грамм
Вода, молоко 250 Миллилитров (теплая)
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Масло 8 Ст. ложек (растопить)
Яйцо 2 Штуки (1 в тесто, 1 для смазывания зайца перед выпечкой)
Дрожжи сухие 1,5-2 Чайных ложки
Изюм 2 Штуки (крупный для глаз)
Миндаль 2 Штуки (для зубок)
Листья салата 1 Штука (крупный лист для соуса)

Количество порций 4

Как приготовить "Пасхальный хлеб Заяц"

Из воды, муки, яйца,топленого масла, соли, сахара и дрожжей замесить обычное тесто для хлеба. Дать ему подойти в теплом месте около 1 часа.

Разделите тесто пополам. Выкладывайте зайца сразу на противень. Из первой части сформируйте голову из четвертушки теста. Остальные три четверти куска пойдут для туловища зайца. Вторую часть теста распределяем так: режем на 4 равных куска. Два скручиваем жгутами, складываем пополам и прищипываем к голове - получились уши. Третий кусок режем пополам и формируем задние лапы. Четвертый кусочек режем на три равные части. две из них - это передние лапы. оставшуюся треть используем для щечек и носика зайца.

Осталось нарезать острым ножом усы, пальцы на лапах. Затем оформить глазки изюмом, зубки миндалем, смазать хлеб яйцом и отправить в печку при температуре 180-200 градусов на 35-40 минут. Готово! Переложите хлебного зайца на красивой блюдо, окружите зеленью и овощами, а на живот ему положите лист салата с любым густым соусом.

Оценить рецепт Пасхальный хлеб Заяц