Главная / Каталог рецептов / Десерты / Шоколадная творожная пасха

Шоколадная творожная пасха

Приготовил : Арина Вольская

16.04.2016
Время приготовления: 14 ч. 0 мин

Традиционный пасхальный десерт с новым вкусом - шоколадный. Обязательно приготовьте на праздничный пасхальный стол такой вкусный десерт, все гости и домочадцы будут довольны. Особенно детки!

Описание приготовления:

Традиционно пасху делают из творога с цукатам, орехами и изюмом. А почему бы не добавить в нее шоколад? Ведь это подарит десерту еще большую привлекательность! Пасха получится очень вкусной, и ваши детки не устоят перед искушением и обязательно полакомятся этим праздничным десертом. В этом рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить шоколадную творожную пасху. Все просто и вам вполне по силам. Если у вас нет формы для пасхи - не беда, воспользуйтесь любой формочкой с дырочками в дне, или сформируйте пасху в дуршлаге. Готовую пасху украшаем по своему вкусу - яркой сахарной посыпкой, фруктами, орешками, шоколадом. Пусть праздник будет вкусным, светлым и радостным! У вас все получится!

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Шоколад

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Творог жирный 1 Килограмм
Сливки 20-30% 400 Миллилитров
Сливочное масло 200 Грамм
Сахар 150 Грамм
Шоколад черный 200 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Орехи 100 Грамм
Изюм или цукаты 200 Грамм
Ванильный сахар 1,5-2 Чайных ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Шоколадная творожная пасха"

Творог берем жирный и не слишком мокрый. Протираем его через сито или прокрутим через мясорубку.

Добавляем к творогу мягкое сливочное масло, все перемешиваем.

Перемешаем яйца с сахаром, добавим к ним сливки и ванильный сахар.

А теперь включаем плиту и варим сливки с яйцами и сахаром на среднем огне, все время помешивая. Масса должна загустеть. Минут через 5 после закипания это и должно произойти. Снимаем кастрюлю с огня, остужаем содержимое.

Шоколад разламываем на кусочки и подтапливаем его на водяной бане.

Добавляем в творог с маслом яично-сливочную остывшую смесь, перемешиваем.

Теперь добавим растопленный шоколад, размешиваем до однородности.

Добавляем измельченные орехи и цукаты (или изюм). Перемешиваем.

Застилаем влажной марлей, сложенной в два слоя, форму для пасхи. Выкладываем в нее получившуюся массу. Утрамбовываем, разравниваем.

Шоколадная творожная пасха - фото шаг 10

Форму ставим в миску, в нее будет стекать жидкость из пасхи. Закрываем форму сверху краями марли, ставим плоскую тарелку, а на нее — груз. И отправляем в холодильник часов на 12.

Оценить рецепт Шоколадная творожная пасха