Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Панкейки от Джейми Оливера

Панкейки от Джейми Оливера

Приготовил : Аурика В

09.03.2023
Время приготовления: 30 мин

Вкусные и очень нежные панкейки от Джейми Оливера. В рецепте не предусмотрен сахар, поэтому подавать из следует, посыпав сахарной пудрой, либо с вареньем, ягодами, мёдом, сгущённым молоком.

Описание приготовления:

Раньше эти блинчики были очень популярным завтраком только в США и Канаде, теперь же панкейками с удовольствием завтракают во всём мире. Такая популярность панкейков довольна очевидна, они очень вкусные, а готовятся просто и быстро. Такие блинчики очень любят детки!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Панкейки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 140 Миллилитров
Куриные яйца 3 Штуки
Мука пшеничная 115 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

175 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Панкейки от Джейми Оливера"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Отделите желтки от белков. К желткам добавьте соль.

Влейте молоко комнатной температуры, перемешайте венчиком с желтками.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Перемешайте до однородного и гладкого теста.

Яичные белки взбейте до устойчивого состояния.

Частями введите яичные белки в тесто и аккуратно перемешайте.

Получается воздушное тесто. Сразу приступайте к выпечке.

Сковороду хорошо накалите, можно смазать каплей масла только перед выпечкой первой партии блинов. Ложкой выложите тесто, жарьте при небольшом нагреве 1,5-2 минуты.

Панкейки от Джейми Оливера - фото шаг 10

Аккуратно переверните лопаткой и жарьте еще 30-40 секунд со второй стороны.

Панкейки от Джейми Оливера - фото шаг 11

Предложу несколько идей для вкусной начинки. Можно посыпать тесто черникой или другими ягодами, хрустящим поджаренным беконом или панчеттой, бананом или тертым шоколадом. Я использовала шоколадные капли и ягоды. Жарить как панкейки без начинки.