Сезонные рецепты:
Шахи панир
Панир Масала
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления сырных кубиков обжаренных с пряностями. Индийская кухня.
Состав / Ингредиенты:
- Луковица 1 штука
- Чеснок 1 ст. ложка (пастой)
- Гарам масала 1 ч. ложка
- Красный перец 1 ч. ложка (порошок)
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Кетчуп 1 ст. ложка
- Сушеные листья пажитника 1 щепотка ((Касури Мети))
- Молоко 1/2 стакана
- Масло 3 ст. ложки
- Соль 1 штука
Количество порций
1
Как приготовить "Панир Масала"
Залить 2 столовые ложки масла на горячую сковороду.
Добавить кубики тофу.
Обжарить кубики панира до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Слейте масло и отложите на тарелку с салфеткой для просушки.
Добавить 1 столовую ложку масла в ту же сковороду и бросьте нарезанный лук.
Жарить до золотистого цвета. Добавьте 1 столовую ложку свежего рубленого имбиря и чесночной пасты.
Обжариваем в течении пару минут.
Добавьте 1 столовую ложку порошка dhania (Малли поди), 1 чайную ложку порошка чили, 1 ч.л. гарам масала и 1 / 2 чайной ложки соли. Готовим в течении 30 секунд.
Далее вам нужно добавить 1 столовую ложку томатной пасты.
Добавить 1 столовую ложку кетчупа.
Добавить щепотку Касури Мети.
В эту смесь, добавить 1 / 2 стакана молока. Хорошо перемешайте. Готовить около 5 минут на медленном огне.
Секретное оружие, которое придаст блюду нереальный вкус.
Добавить сырный тофу в соус.
Залить 1 чашку крема. Хорошо перемешайте и тушите на медленном огне в течение 3-4 мин. Солим и подаем к столу.
Оценить рецепт Панир Масала
4.1
11
Похожие рецепты:
Комментарии :
Наталия Черкасова 
07.07.2015 21:49
Бесит кривой перевод рецепта! Ну что за "крем"? Имеются в виду, конечно же, сливки! Подойдут любые 33%-ные с загустителем в составе. А так готовлю по этому рецепту уже не первый раз, вкус обалденный. Кстати, тофу можно заменить адыгейским сыром, получится тоже очень вкусно.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов