Пампушки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Спросите у любого украинца, что вкуснее всего с борщом? Конечно же – это пампушки! Мягкие и вкусные маленькие булочки, которые смазывают чесночным маслом. Расскажу подробно, как приготовить пампушки.
Описание приготовления:
Пампушки можно есть не только с борщом, они отлично подойдут вместо хлеба к любым первым или вторым блюдам. Лучше есть их горячими, поэтому подавайте сразу после выпекания, а если они уже остыли, разогрейте их в микроволновой печи. Если не любите чеснок, тогда откажитесь от него и подавайте пампушки так.Состав / Ингредиенты:
- Вода 100 мл
- Молоко 50 мл
- Яйца 2 штуки
- Подсолнечное масло 80 мл
- Сухие дрожжи 1,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сахар 0,5 ч. ложки
- Мука 300-400 грамм
- Чеснок 5 зубчиков
Количество порций
8
Как приготовить "Пампушки"
1. Нагрейте воду и молоко до температуры чуть выше комнатной, влейте все в миску, добавьте ложку муки и перемешайте, затем добавьте сахар и дрожжи, снова перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. Около 250 грамм муки просейте в миску, добавьте в центр яйца и соль.
3. Влейте дрожжевую смесь к муке и яйцам, а также влейте 50 миллилитров растительного масла.
4. Перемешайте тесто ложкой, добавьте оставшуюся муку.
5. Замесите тесто так, чтобы оно не липло к рукам, и накройте полотенцем, оставьте на 60 минут.
6. Спустя час достаньте тесто и разделите его на небольшие шарики (8-10 штук).
7. Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите шарики из теста, запекайте 20-30 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.
8. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или натрите на терке, соедините с растительным маслом.
9. Достаньте готовые пампушки и сразу щедро смажьте чесночным маслом.
10. Подавайте пампушки сразу, они мягкие и ароматные, приятного аппетита!
Оценить рецепт Пампушки
5.0
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ольга 
21.10.2021 20:10
Спасибо за обстоятельный рецепт, попробую завтра сделать своими руками, надеюсь получиться))) Я всегда оставляла дрожевое тесто в покое и не понимала, что его надо вымесить хорошо. Спасибо что написали об этом. этого я как новичёк не знала!
Пампушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ