Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Овсяный хлеб в мультиварке

Овсяный хлеб в мультиварке

Sigma002

16.03.2022
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Хлеб давно пеку сама. Есть любимые рецепты. Одним таким рецептом хочу поделиться с вами. Это овсяный хлеб выпекаемый в мультиварке. Его можно приготовить из любых овсяных хлопьев.

Описание приготовления:

Структура хлеба получается влажной с хрустящей корочкой. Такой хлеб подходит для первых блюд или бутербродов. Если у вас мультиварка с функцией "мультиповар", установите температуру 35 градусов и держите тесто при такой температуре.

Основной ингредиент: Крупы / Мука / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Овсянка 80 грамм (+ 1 ст.л. для посыпки)
Дрожжи 12 грамма (свежие)
Вода 310 мл
Сахар 2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Мука пшеничная 200 грамм
Масло растительное 30 мл

Количество порций 1

Калорийность

214 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овсяный хлеб в мультиварке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Овсянку всыпьте в просторную чашу. Залейте крутым кипятком и оставьте на 20-25 минут.

Через указанное время овсянка набухнет. Перемешайте её. Добавьте к ней дрожжи, сахар, соль. Еще раз перемешайте.

Всыпьте муку.

Начните замешивать тесто с помощью ложки. Когда оно начнет собираться в комочки, добавьте растительное масло и месите до однородного состояния.

Готовое тесто должно получиться мягким, липким, но хорошо держать форму. Руки смажьте растительным маслом и округлите тесто.

Чашу мультиварки прогрейте на режиме "Подогрев" в течение 3-4 минут. Выключите. Смажьте её растительным маслом, присыпьте небольшим количеством овсяных хлопьев.

Выложите в чашу подготовленное тесто, сверху посыпьте овсяными хлопьями. Закройте крышкой мультиварки и оставьте для расстойки на 1 час. Через час, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" 45 минут.

По окончании времени извлеките хлеб с помощью чаши для пароварки и переверните на другую сторону. Выпекайте еще 30 минут на режиме "Выпечка"

Овсяный хлеб в мультиварке - фото шаг 10

Когда хлеб испечется, оставьте его в закрытой мультиварке на 30 минут, без подогрева. После достаньте, переложите на доску и охладите. После подавайте к столу.