Для начала нужно перемолоть любым удобным способом овсяные хлопья. Добавьте к ним разрыхлитель, перемешайте.
Добавляем в овсянку яйцо.
Вливаем ряженку, взбиваем массу венчиком.
На разогретую сухую сковороду выливаем немного теста.
Обжариваем оладьи с обеих сторон до красивого румяного цвета.
Складываем оладьи друг на друга, промазывая йогуртом.