Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Овсяные котлеты с грибами

Овсяные котлеты с грибами

17.05.2020
Время приготовления: 40 мин

Рецепт постных котлет на основе овсяных хлопьев с шампиньонами. Я перепробовала много вариантов котлет без мяса, этот точно заслуживает внимания!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить овсяные котлеты с грибами, я расскажу ниже. Овсяные хлопья выбирайте длительной варки, тогда котлеты будут хорошо держать форму. Если фарш получается слишком жидким — добавьте немного манки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Овсянка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Овсяные хлопья 1/2 стакана
Шампиньоны 2-3 штук
Зелень 1/4 пучка (укроп, петрушка)
Соль По вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки
Черный перец молотый По вкусу
Вода 1/4 стакана (кипяток)

Количество порций 2

Как приготовить "Овсяные котлеты с грибами"

Подготовьте все ингредиенты.

Овсяные хлопья насыпьте в миску, залейте кипятком и оставьте набухать на 20 минут.

Картофель очистите, натрите на мелкой терке и отожмите от лишней жидкости. Репчатый лук, петрушку и укроп мелко порубите. Шампиньоны натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.

Добавьте к набухшей овсянке все подготовленные ингредиенты. Перемешайте, посолите и поперчите.

Слепите из получившейся массы котлеты.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте котлеты 1-2 минуты до румяной корочки с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте еще 5-8 минут.