Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Овсяные блины на кефире

Овсяные блины на кефире

Sigma002

21.02.2020
Время приготовления: 50 мин

Если вам надоела привычная каша на завтрак, замените ее овсяными блинами. Это отличный вариант питательного перекуса. Приготовление не займет много времени, ведь тесто можно сделать с вечера.

Описание приготовления:

Для более нежных и тонких блинчиков замените овсяные хлопья на овсяную муку. Замачивать ее нет необходимости, просто смешайте кефир и муку. Возможно овсяной муки потребуется чуть больше.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Крупы / Овсянка

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан (стакан объемом 200 мл)
Кефир 2,5% 1 стакан
Сода пищевая 1 щепотка
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Яйца 2 штуки
Масло растительное 1,5 ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Овсяные блины на кефире"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Овсяные хлопья перемолите в блендере/кофемолке до состояния легкой крупки. Если вы хотите получить более нежные блинчики, тогда овсянку смолите в более мелкую фракцию.

Пересыпьте овсянку в глубокую чашу, залейте кефиром комнатной температуры.

Перемешайте, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Через полчаса в чашу с набухшей овсянкой добавьте яйца, соль, сахар, соду и растительное масло.

Перемешайте венчиком. Поставьте разогреваться сковороду.

Если необходимо, то смажьте сковороду растительным маслом. Вылейте 1/2 половника, распределите тесто по дну сковороды. Растекаться оно будет трудно, поэтому удобнее это сделать ложкой или половником. Обжаривайте до появления мелких пузырьков на верхней стороне блинчика.