Овощные шарики в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Интересный вариант подачи овощей к ежедневному и даже праздничному столу хочу предложить на заметку. Невероятно аппетитная, оригинальная и вкусная закуска для взрослых и детей. Рекомендую на пробу!
Описание приготовления:
Перед вами детальное описание процесса, как приготовить овощные шарики в кляре. Картофель - единственный обязательный, на мой взгляд, ингредиент. Кроме него вы можете добавлять абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Этим и интересна такая закуска, она может быть каждый раз разной. Да и процесс совершенно несложный на самом деле, так что смело запоминайте рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Зеленый горошек 100 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Морковь 1 Штука (небольшая)
- Имбирь 1 Чайная ложка
- Чили 1-2 Штук
- Рисовая мука 3 Ст. ложки
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Растительное масло По вкусу (для фритюра)
- Луковица 1 Штука
- Вода 1/2 Ст. ложки
- Соль и перец По вкусу
- Сок лимона 1-2 Ст. ложек
- Соль и специи По вкусу (горчица, зира)
- Бесан 1/2 Стакана (можно обычную муку)
Количество порций
7
Как приготовить "Овощные шарики в кляре"
1. Для начала до мягкости нужно отварить овощи. Очень удобно использовать для этого пароварку. Картофель нужно заложить раньше, так как он готовится дольше остальных.
2. На сковороде разогрейте капельку масла. Выложите горчицу и специи по вкусу.
3. Добавьте имбирь, лук и чили, специи и немного соли.
4. Выложите на сковороду овощи. Аккуратно перемешайте и томите пару минут, чтобы они пропитались вкусом и ароматом.
5. Немного разомните.
6. Добавьте сок лимона и снимите с огня. Остудите овощи немного.
7. Сформируйте 7-8 шариков.
8. В глубокой мисочке соедините рисовую и нутовую муку, соль и перец, воду.
9. Перемешайте до однородности.
10. Окуните каждый шарик в кляр.
11. И выложите в разогретое масло. Жарьте на среднем огне до румяности.
12. Готовые шарики аккуратно достаньте шумовкой, дайте стечь лишнему маслу и подавайте овощные шарики в кляре к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Овощные шарики в кляре
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Луковый пирог из слоеного теста
Вкуснейшие цукини на гриле
Запечённые бобы
Курица с кабачками в горшочках
Ханум с фаршем и картошкой
Луковый пирог из слоеного теста
Вкуснейшие цукини на гриле
Запечённые бобы
Курица с кабачками в горшочках
Ханум с фаршем и картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов