Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в кляре / Овощные шарики в кляре

Овощные шарики в кляре

06.01.2018
Время приготовления: 1 ч.

Интересный вариант подачи овощей к ежедневному и даже праздничному столу хочу предложить на заметку. Невероятно аппетитная, оригинальная и вкусная закуска для взрослых и детей. Рекомендую на пробу!

Описание приготовления:

Перед вами детальное описание процесса, как приготовить овощные шарики в кляре. Картофель - единственный обязательный, на мой взгляд, ингредиент. Кроме него вы можете добавлять абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Этим и интересна такая закуска, она может быть каждый раз разной. Да и процесс совершенно несложный на самом деле, так что смело запоминайте рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Зеленый горошек 100 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука (небольшая)
Имбирь 1 ч. ложка
Чили 1-2 штук
Рисовая мука 3 ст. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка
Растительное масло По вкусу (для фритюра)
Луковица 1 штука
Вода 1/2 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Сок лимона 1-2 ст. ложек
Соль и специи По вкусу (горчица, зира)
Бесан 1/2 стакана (можно обычную муку)

Количество порций 7

Как приготовить "Овощные шарики в кляре"

1. Для начала до мягкости нужно отварить овощи. Очень удобно использовать для этого пароварку. Картофель нужно заложить раньше, так как он готовится дольше остальных.