Главная / Каталог рецептов / Овощи / Овощи в пивном кляре

Овощи в пивном кляре



Приготовил :  
24.06.2020
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом хрустящих овощей в пивном кляре. Получается вкусная закуска, которую можно подавать с различными соусами.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощи в пивном кляре. Для кляра я использовала темпура муку, ее можно заменить смешав в равных пропорциях пшеничную, рисовую, кукурузную муку и крахмал. Из овощей можно также взять болгарский перец, спаржу, цукини и баклажан. Пиво придает корочке, которая получается во фритюре, особый пикантный вкус и легкую горчинку. Готовится она просто и быстро, подавать лучше овощи сразу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Брокколи  — 150 Грамм
  • Цветная капуста  — 120 Грамм
  • Картофель  — 150 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Темпура мука  — 240 Грамм
  • Пиво  — 360 Миллилитров
  • Масло растительное  — 1 Стакан (для жарки)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Овощи в пивном кляре"

Овощи в пивном кляре - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Овощи в пивном кляре - фото шаг 2
Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия. Картофель помойте, очистите и нарежьте дольками.
Овощи в пивном кляре - фото шаг 3
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Овощи в пивном кляре - фото шаг 4
Влейте пиво и перемешайте до однородной консистенции.
Овощи в пивном кляре - фото шаг 5
Разогрейте масло для жарки. Окуните овощи в кляр, слегка стряхните остатки и опустите в масло.
Овощи в пивном кляре - фото шаг 6
Жарьте до золотистого цвета 3-4 минуты.
Овощи в пивном кляре - фото шаг 7
Жареные овощи переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Овощи в пивном кляре - фото шаг 8
Овощи в пивном кляре готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Овощи в пивном кляре:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 10
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:excl::happy::rolleyes::smile::dry::huh::ohmy::wink::unsure::biggrin::sleep::sad::blink::angry::wub::mellow::cool::ph34r::tongue::blush::mad::wacko::laugh:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?