Картофельные шарики во фритюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок.
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить картофельные шарики во фритюре, очень простой и быстрый. Особенная прелесть в том, что готовить закуску можно из оставшегося с ужина картофельного пюре, просто добавьте к нему измельченный сыр, колбасу или бекон. Очень важным ингредиентом является сыр, он кладется и в картофельное пюре для связки, и в начинку. Можно также натереть сыр на мелкой терке и добавить к панировочным сухарям, тогда панировка получится еще вкуснее.Состав / Ингредиенты:
- Бекон 100 Грамм (вареный или копченый)
- Сыр твердый 150 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Зелень 1/2 Пучка
- Растительное масло 500 Миллилитров
- Соль, перец По вкусу
- Панировочные сухари 3 Ст. ложки
- Картофельное пюре 350 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
485 ккал
Калорийность
9 г
Белки
45 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельные шарики во фритюре"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофельное пюре можно использовать, например, то, которое осталось со вчерашнего ужина. У меня осталась картошка после приготовления салата, она уже натертая, но ее легко можно размять в пюре.
Картофельное пюре смешайте с натертым на крупной терке сыром (кусочек сыра оставьте для начинки), измельченным беконом или другими копченостями, измельченной зеленью и одним яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния.
Из полученной массы сформируйте лепешки, положите в середину кусочек сыра и заверните, сформировав шарик. В результате должны получиться сырно-картофельные шарики с сырной начинкой. Уже ясно, что будет вкусно! Отправьте шарики в морозилку на 10-15 минут.
Подготовьте кляр. Взбейте яйцо, в отдельную мисочку насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик окуните сначала в яйцо, а затем — в панировочные сухари.
В маленькую толстодонную кастрюлю влейте растительное масло и поставьте на огонь. Как только оно хорошенько нагреется, отправьте в него картофельные шарики и жарьте до золотистого цвета.
Выкладывайте готовые картофельные шарики на бумажные полотенца.
Картофельные шарики во фритюре готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Картофельные шарики во фритюре
5.0
5
Рекомендуем рецепты:
Суп-пюре с тыквой и чечевицей
Острые пикантные цукини с овощами
Гороховый суп с колбасками
Ватрушка "Лакомка"
Зеленый коктейль с каперсами
Суп-пюре с тыквой и чечевицей
Острые пикантные цукини с овощами
Гороховый суп с колбасками
Ватрушка "Лакомка"
Зеленый коктейль с каперсами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Забава 
12.08.2017 18:44
Спасибо за рецепт! Я с отчетиком и своими картофельными шариками! Все очень вкусно, мои домашние в восторге!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов