мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Картофельные шарики во фритюре



Приготовил:  
22.07.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить картофельные шарики во фритюре, очень простой и быстрый. Особенная прелесть в том, что готовить закуску можно из оставшегося с ужина картофельного пюре, просто добавьте к нему измельченный сыр, колбасу или бекон. Очень важным ингредиентом является сыр, он кладется и в картофельное пюре для связки, и в начинку. Можно также натереть сыр на мелкой терке и добавить к панировочным сухарям, тогда панировка получится еще вкуснее.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 350 Грамм
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Бекон — 100 Грамм (вареный или копченый)
  • Зелень — 1/2 Пучка
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Панировочные сухари — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — 500 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картофельные шарики во фритюре"

Картофельные шарики во фритюре - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофельное пюре можно использовать, например, то, которое осталось со вчерашнего ужина. У меня осталась картошка после приготовления салата, она уже натертая, но ее легко можно размять в пюре.
Картофельные шарики во фритюре - фото шаг 2
Картофельное пюре смешайте с натертым на крупной терке сыром (кусочек сыра оставьте для начинки), измельченным беконом или другими копченостями, измельченной зеленью и одним яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько перемешайте все до однородного состояния.
Картофельные шарики во фритюре - фото шаг 3
Из полученной массы сформируйте лепешки, положите в середину кусочек сыра и заверните, сформировав шарик. В результате должны получиться сырно-картофельные шарики с сырной начинкой. Уже ясно, что будет вкусно! Отправьте шарики в морозилку на 10-15 минут.
Картофельные шарики во фритюре - фото шаг 4
Подготовьте кляр. Взбейте яйцо, в отдельную мисочку насыпьте панировочные сухари. Каждый шарик окуните сначала в яйцо, а затем — в панировочные сухари.
Картофельные шарики во фритюре - фото шаг 5
В маленькую толстодонную кастрюлю влейте растительное масло и поставьте на огонь. Как только оно хорошенько нагреется, отправьте в него картофельные шарики и жарьте до золотистого цвета.
Картофельные шарики во фритюре - фото шаг 6
Выкладывайте готовые картофельные шарики на бумажные полотенца.
Картофельные шарики во фритюре - фото шаг 7
Картофельные шарики во фритюре готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофельные шарики во фритюре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Забава 12.08.2017 18:47 «Ответить

Мои шарики!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Забава 12.08.2017 18:44 «Ответить

Спасибо за рецепт! Я с отчетиком и своими картофельными шариками! Все очень вкусно, мои домашние в восторге!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Рогнеда 30.09.2017 16:20 «Ответить

Суперские шарики, очень вкусные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дария 24.08.2017 19:00 «Ответить

С соусами очень вкусно получилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
рецепт говядины в духовке

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
солянка рецепт приготовления