Главная / Каталог рецептов / Закуски / Овощные рулетики

Овощные рулетики

Koch

11.10.2013
Время приготовления: 15 мин

Овощные рулетики представляют собой легкую, полезную и питательную закуску. Их можно взять с собой на работу или на природу. К овощам добавим сыр Фета, мяту и орехи. Получится яркая и вкусная закуска!

Описание приготовления:

Овощные рулетики лучше всего готовить в сезон свежих овощей. Это - отличная закуска в жаркий день, когда кушать не хочется. В начинку рулетика можете добавлять и другие овощи, орехи или другой сыр, например, сливочный.

Назначение: На ужин / На природу / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

Морковь 3 штуки
Листья салата 4-6 мл (Листья должны быть большими.)
Свекла 1 штука (Небольшого размера)
Йогурт натуральный 100 мл
Грецкие орехи 1/3 стакана
Сыр фета 100 грамм
Мята листовая 7-9 штук

Количество порций 4

Как приготовить "Овощные рулетики"

1. Листья салата промойте и просушите бумажным полотенцем. Морковь и свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

2. В миске смешайте сыр Фета с йогуртом.

3. Листики мяты промойте, просушите и мелко нарежьте. Добавьте к сыру и йогурту.

4. Туда же отправьте тертую морковь.

5. В центр салатного листа выложите столовую ложку или чуть больше приготовленной смеси из сыра, йогурта, мяты и моркови. Посыпьте измельченными грецкими орехами.