Отбивная по-цыгански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отбивное мясо является одним из любимых горячих блюд во многих странах. Его готовят с разными продуктами, но технология создания общая: промазать специями и отбить филе, потом обжарить и запечь его.
Описание приготовления:
Вам понравится этот знакомый вкус мягкой курицы, но в сочетании с дополнительными нотками. Вы найдёте в рецепте соус и необычную "шапку" на блюде. Думаю, вам будет интересно узнать о том, как приготовить отбивную по-цыгански. Мясо птицы получается ароматным и сочным, а ещё выглядит красиво.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 1 штука
- Грибы 100 грамм
- Твёрдый сыр 100 грамм
- Куриное филе 2 штуки
- Петрушка По вкусу
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Вино белое 100 мл
Количество порций
2
Калорийность
160 ккал
Калорийность
5 г
Белки
13 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Отбивная по-цыгански"
Филе посолите и поперчите, а потом отбейте через пищевую плёнку.
Обжарьте курицу в масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Отбивные переложите на противень. На каждый кусок уложите колечко перца и ломтик сыра. Запекайте блюдо в течение 10 минут при 180 градусах.
Приготовьте соус. Грибы обжарьте в масле. Затем добавьте к ним томатную пасту и вино.
Добавьте измельчённую петрушку, соль и перец. Перемешайте и тушите соус 3 минуты.
Соус с грибами выложите в колечки перца. Отправьте отбивные назад в духовку.
Запекайте блюдо ещё 5 минут. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Отбивная по-цыгански
4.8
4
Редакция рекомендует:
Куриные отбивные с грибами
Куриный шницель в панировке
Говядина с баклажанами
Лаваш с курицей и яйцом
Суп куриный с плавленым сыром
Говяжья грудинка
Куриные отбивные с начинкой, жаренные в кляре
Блины с курицей в сливочном соусе
Курица по-французски в мультиварке
Куриное филе под сыром
Мясо в омлете
Баклажаны по-французски
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ