Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Куриный шницель в панировке

Куриный шницель в панировке

Приготовил : Юлия Мальченко

10.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Незамысловатый рецепт нежной куриной отбивной, которая готовится в панировке. Мясо получается не только очень питательное, но и очень нежное на вкус. Можно делать и небольшие кусочки курицы.

Описание приготовления:

Такой куриный шницель в панировке в домашних условиях может выступать как самостоятельное блюдо, а может подаваться вместе с гарниром. Более того, его можно смело брать с собой, использовав отбивную вместо колбасы (например): на ломтик хлеба положите лист салата, сверху шницель, полейте соусом и закройте сыром и еще одним ломтиком хлеба.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 Штука
Мука 8 Ст. ложек
Яйцо 1 Штука
Куриное филе 2 Штуки
Растительное масло 0,5 Стакана
Панировочные сухари 8 Ст. ложек
Соль и приправы По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Куриный шницель в панировке"

Куриный шницель в панировке - фото шаг 1

1. Кто-то любит шницели из свинины, а кто-то из курицы, поскольку они получаются нежнее и готовятся быстрее. Итак, берем куриное филе и разделаем его на две части.

Куриный шницель в панировке - фото шаг 2

2. Добавляем приправы, солим и перчим мясо. Добавляем сок лимона и даем немного постоять.

Куриный шницель в панировке - фото шаг 3

3. Готовим панировку, муку и взбиваем в отдельной емкости яйцо.

Куриный шницель в панировке - фото шаг 4

4. Перед тем, как отправить жариться наше мясо, его следует хорошенько отбить. После этого обваливаем в муке с двух сторон.

Куриный шницель в панировке - фото шаг 5

5. Затем отправляем мясо в яйцо и после этого вновь обваливаем, но уже в сухарях. Все очень просто.

Куриный шницель в панировке - фото шаг 6

6. И только теперь отправляем мясо на сковороду жариться. Огонь уменьшаем и обжариваем мясо с обеих сторон. Жарятся отбивные не более 7 минут. За время их приготовления можно отварить гарнир (картофельное пюре или любую кашу).

Оценить рецепт Куриный шницель в панировке