Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы нарежьте крупной соломкой. Переложите их в глубокую миску.
Смешайте соевый соус, лимонный сок, красный перец чили и мелко натертый чеснок.
Заправьте салат соусом, добавьте мелко порубленный укроп и петрушку, хорошо перемешайте. Оставьте огурцы на 15-20 минут.
Острый салат из огурцов готов, приятного аппетита!