Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Острые креветки в кляре

Острые креветки в кляре

Приготовил: Itsme

03.10.2013
Время приготовления: 40 мин

Острые креветки в кляре - прекрасная закуска для любого стола! Вот уж не знаю, правда ли, что такие креветки очень популярны в Бразилии, но факт - получаются они отличными! Просто лучше не придумаешь!

Описание приготовления:

Конечно же, при обжаривании креветок удобнее всего использовать фритюрницу. Если же не хотите долго возиться с креветками, можете взять очищенные. Как цельное блюдо, оно прекрасно сочетается с отварным рисом, а если хотите сделать из этого блюда закуску, то можете украсить листьями салата и рубленным зеленым лучком. Давайте теперь наконец изучим простой рецепт острые креветки в кляре и - скорее за дело! :)

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Масло для жарки — По вкусу
Креветки — 1 Килограмм
Яйца — 4 Штуки
Мука — 1+½ Стаканов
Соль — 2 Чайных ложки
Перец — 1 Чайная ложка
Майонез — ¾ Стаканов
Соус чили — ½ - 1 ½ Ст. ложек (в зависимости от того, какую остроту вы предпочитаете )
Мед — 1 Ст. ложка
Чеснок — 1 Зубчик (измельчить)
Соль — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Острые креветки в кляре"

Смешать все ингредиенты для соуса миске или стакан и поставить в холодильник. Влейте в сотейник масло, около 4,5 см. Очистите креветки. Взбейте яйца в одной миске. Во вторую высыпьте муку, кукурузный крахмал, соль и перец.

1 - обваляйте креветки в муке; 2 - опустите в яичную смесь; 3 - снова обваляйте в муке.

Доведите масло до температуры 350 градусов. Бросьте креветки и жарьте около 2 мин, как панировка обретет золотистый цвет - вытаскиваем.

Смешайте креветки с соусом или же просто обмакивайте отдельно каждую.

Оценить рецепт Острые креветки в кляре:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 8

Похожий видеорецепт "Острые креветки в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Гарнир к креветкам74

Макароны с креветками в соусе75

Креветки в духовке41

Креветки на шпажках19

Салаты с креветками230

Паста с креветками, базиликом и помидорами

Паста с креветками53

Супы с креветками70

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Аля 04.10.2013 11:44 «Ответить

Советую ещё выкладывать креветки на бумажную салфетку, в неё впитается жир от масла. Креветки в кляре очень пригодились:) Подала со сметанным острым соусом:)

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Закуски - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ