Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Ореховые оладьи с малиновым соусом

Ореховые оладьи с малиновым соусом

Лариса

21.10.2018
Время приготовления: 40 мин

Ореховые оладьи с малиновым соусом можно подать на завтрак или в течение дня. Мне нравятся эти оладьи за их хрустящую текстуру и ореховый вкус. И еще за то, что здесь нет муки!

Описание приготовления:

Ну очень вкусные оладьи, да еще под соусом из малины, готовятся вообще без муки на хлопьях 5 злаков. Можно брать 3 злака или просто овсяные хлопья. Малину для соуса можно использовать свежую или замороженную, поэтому такой десерт можно готовить круглый год. Оладьи вкусные в остывшем или теплом виде. Приготовьте, не пожалеете!

Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / Полдник / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Орехи / Крупы / Овсянка / Арахис

Блюдо: Выпечка / Оладьи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 100 мл
Кефир 100 мл
Яйцо 1 штука
Хлопья "5 злаков" 100 грамм
Сахар 2 ст. ложки
Арахис 50 грамм
Сода 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Молоко 100 мл (для малинового соуса)
Вода 50 мл
Малина 50 грамм
Сахар 2 ч. ложки
Крахмал 2 ч. ложки

Количество порций 7

Как приготовить "Ореховые оладьи с малиновым соусом "

Ореховые оладьи с малиновым соусом - фото шаг 1

В сухой сковороде обжарьте арахис.

Ореховые оладьи с малиновым соусом - фото шаг 2

Измельчите в кофемолке или ступке до состояния муки.

Ореховые оладьи с малиновым соусом - фото шаг 3

Теплым молоком залейте хлопья 5 злаков на 5-10 минут.

Ореховые оладьи с малиновым соусом - фото шаг 4

В кефире погасите соду, вбейте яйцо, добавьте ванильный сахар, соль, сахар. Взбейте венчиком.

Ореховые оладьи с малиновым соусом - фото шаг 5

Кефирную смесь смешайте с перебитыми орехами и смесью из молока и хлопьев. Все тщательно перемешайте и дайте настояться 20 минут.

Ореховые оладьи с малиновым соусом - фото шаг 6

Приготовим малиновый соус. Малину смешайте с сахаром и перетрите через сито.

Ореховые оладьи с малиновым соусом - фото шаг 7

Малиновый сироп смешайте с молоком и поставьте на огонь, крахмал перемешайте с водой и влейте тонкой струйкой в малиновую смесь, добавьте сахар и перемешивая доведите соус до нужной вам густоты.