Орехово-шоколадный торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вот вам рецепт, как приготовить орехово-шоколадный торт. Вкус у торта получается очень полный, насыщенный. А готовить этот десерт, по сравнению с другими видами тортов, достаточно просто и быстро.
Описание приготовления:
Для этого рецепта рекомендуем не ограничиваться одним видом орехов: вкуснее будет, если смешать несколько. Для крема используем сметану, но ее можно заменить жирными сливками. Такой десерт приятно удивит вас насыщенным вкусом, он получается в меру сладким и очень нежным. А самое главное, что делается все просто и быстро.Состав / Ингредиенты:
- Орехи 200 Грамм
- Сахар 250 Грамм
- Ваниль 1 Штука
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Мука 100 Грамм
- Яйцо 8 Штук
- Соль По вкусу
- Черный шоколад 200 Грамм (100 для глазури, 100 для крема)
- Масло 50 Грамм
- Сметана 400 Грамм
- Коньяк 2 Ст. ложки
Количество порций
1
Калорийность
375 ккал
Калорийность
10 г
Белки
22 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Орехово-шоколадный торт"
1. Берем несколько видов орехов, измельчаем их в кофемолке и пересыпаем в миску. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем к орехам.
2. Яйца берем охлажденные, отделяем белки от желтков. В отдельной миске взбиваем охлажденные белки с солью до стойких пиков, порционно добавляем к ним сахар и ваниль, постепенно вводим по одному желтку, продолжаем взбивать.
3. В полученную массу добавляем треть орехово-мучной смеси, аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы белки не упали. Также вводим и остальные две части.
4. Форму для выпекания застилаем пергаментом. Переливаем в неё полученное тесто для бисквита.
5. Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 35 минут. Остывший бисквит разрезаем на 2 части. После этого каждую разрезаем ещё пополам.
6. Делаем крем: смешиваем сметану с шоколадом и коньяком, варим до растворения шоколада, выключаем огонь и переставляем остывать, после чего ставим в холодильник. Хорошо охлажденную массу взбиваем миксером.
7. Бисквитные коржи смазываем полученным шоколадным кремом. Отдельно делаем глазурь: для этого просто растапливаем шоколад с маслом.
8. Полученной глазурью поливаем верхний корж. Украшаем готовый торт шоколадом (как вам больше нравится). Отправляем в холодильник на ночь настаиваться.
Оценить рецепт Орехово-шоколадный торт
4.3
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Запеченное яблоко в слоеном тесте
Кекс от Филиппа Роше
Простое бисквитное тесто
Торт "Балерина"
Воздушные пирожки на кефире жареные
Запеченное яблоко в слоеном тесте
Кекс от Филиппа Роше
Простое бисквитное тесто
Торт "Балерина"
Воздушные пирожки на кефире жареные
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ