Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет по-китайски

Омлет по-китайски

18.10.2013
Время приготовления: 40 мин

Блюда китайской кухни очень популярны. Откроем для себя еще одно интересное блюдо - омлет по-китайски. Да, в Поднебесной тоже готовят омлеты! :)

Описание приготовления:

Рецепт приготовления омлета по-китайски займет у вас некоторое время. Но, если вы любитель китайской кухни, то времени, потраченного на приготовление, совсем не жалко. Если вы будете следовать всем рекомендациям рецепта омлета по-китайски с фото, то у вас получится вкусное и очень сытное блюдо. Успехов на кухне и приятного аппетита!

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

География кухни: Китайская

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 штуки
Соль мелкая 1 ч. ложка (половина - для омлета, половина - для вермишели)
Растительное масло 2 ст. ложки (половина - для омлета, половина - для жарки овощей)
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Имбирь 15 грамм
Перец сладкий 1 штука
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Смесь пряностей 1 щепотка (смесь - анис, гвоздика, укроп, корица)
Соевый соус 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

141 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет по-китайски"

Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем маленькими кубиками.

Луковицу чистим и нарезаем полукольцами.

Очищаем чеснок.

Очищаем и нарезаем корень имбиря.

Измельчаем все овощи, кроме перца, в блендере.

Варим китайскую вермишель согласно инструкции на упаковке.

Обжариваем примерно 10 минут на растительном масле нарезанный перец и измельченные овощи.

Затем добавляем соевый соус и готовую вермишель. Все хорошенько перемешиваем.

Взбиваем вилкой яйца с солью и смесью приправ.

Жарим омлет в хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

Примерно через две минуты, переворачиваем омлет на другую сторону и жарим еще минутку-полторы. Затем в готовый омлет выкладываем начинку, сворачиваем омлет пополам и подаем к столу.

Оценить рецепт Омлет по-китайски