Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Омлет "Фу янг"

Омлет "Фу янг"

Обновлен : Julenka

23.04.2014
Время приготовления: 20 мин

Омлет "Фу янг" относится к китайской кухне. Готовится он с варёной курицей и капустой. Желательно - на арахисовом масле, но можно и на обычном. Подаётся со специальным соусом. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Так как омлет "Фу янг" готовится с курицей и таким разнообразием овощей, его вполне можно подать, как полдник или лёгкий обед. Так же хорошо он подойдёт для ужина, поскольку это весьма лёгкое блюдо. Выделите с утра 20 минут для приготовления омлета и сытно позавтракайте. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Омлет

География кухни: Китайская

Состав / Ингредиенты:

Яйца 6 Штук
Зелень По вкусу (Я добавляю ростки бобов, так как в оригинале используют именно их.)
Пучок зеленого лука 1 Штука
Белокочанная капуста 0,25 Штуки
Отварная курица 200 Грамм
Арахисовое масло 3 Ст. ложки
Соевый соус 1 Ст. ложка
Уксус 2 Чайных ложки
Сахар 2 Чайных ложки
Вода 2 Ст. ложки
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

220 ккал

Калорийность

8 г

Белки

21 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет "Фу янг""

Капусту мелко нашинкуйте, зелёный лук нарубите, курицу нарежьте маленькими кусочками. Перемешайте овощи и курицу, полейте соевым соусом. Взбейте яйца и добавьте в чашку к овощам и курице.

На сковороде разогрейте арахисовое масло. Вылейте смесь из чашки и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

Смешайте соевый соус, сахар и уксус в кастрюле. Добавьте немного воды. Затем кукурузный крахмал. Варите на медленном огне соус до тех пор, пока крахмал не растворится и соус не загустеет.