Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой / Оливье-роллы

Оливье-роллы

20.05.2017
Время приготовления: 15 мин

Даже такое традиционное блюдо, как "Оливье", можно подать очень оригинальным способом. Здесь вы узнаете, как приготовить Оливье-роллы, очень красивую и аккуратную закуску, которая украсит ваш стол.

Описание приготовления:

Самые вкусные закуски на самом деле являются и самыми простыми. Если вам уже изрядно надоело готовить традиционный "Оливье" на каждый праздник, предлагаю вам приготовить Оливье-роллы, очень оригинальную закуску, которая украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших близких и гостей. Вы можете использовать не только лук-шалот, но и обычный репчатый белый лук, а вместо перепелиных яиц взять куриные. Рекомендую покупать уже нарезанную на полоски семгу, так будет быстрее и удобнее заворачивать ее в рулеты.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Смесь для "Оливье" 300 грамм
Слабосоленая семга 200 грамм
Перепелиные яйца 3-5 штук (или куриные)
Лук-шалот 1 штука
Укроп 1 пучок
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Оливье-роллы"

1. Смесь для "Оливье" (картофель, морковь, корнишоны и горошек) откиньте на сито, чтобы из нее стекла лишняя жидкость. Лук-шалот или лук-порей измельчите на маленькие кубики и добавьте к салату.

2. Перепелиные или куриные яйца отварите и очистите. Нарежьте мелкими кусочками и добавьте к салату. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

3. Семгу нарежьте на тонкие полосочки и сверните из них рулеты так, чтобы внутрь можно было выложить начинку. В рулетики из семги выложите салат с помощью ложки. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Оливье-роллы