Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Зелень / Крапива / Оладьи с молодой крапивой

Оладьи с молодой крапивой

Приготовил: Вика Василенко

27.05.2016
Время приготовления: 30 мин

В крапиве содержится много полезных веществ. А содержание витамина С больше, чем в лимонах или яблоках. В составе листьев крапивы есть и органические кислоты, укрепляющие иммунитет. Кушаем полезно!

Описание приготовления:

Подавайте готовые оладьи со сметаной в горячем виде. Оладьи с молодой крапивой можно сделать не только солеными, но и сладкими. Просто увеличьте количество сахара и уменьшите количество соли, тогда и зелень подберите соответственно. Я бы убрала петрушку и укроп со сладких оладушек, а крапивы положите чуть больше. Удачи!

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука и тесто / Зелень / Крапива
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Кефир — 500 Миллилитров
Яйцо — 2-3 Штук
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Сахар — 1-2 Щепоток
Соль — 0.3 Чайных ложки
Мука пшеничная высшего сорта — 2 Стакана
Крапива, укроп, петрушка — 150 Грамм
Рафинированное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки оладей)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Оладьи с молодой крапивой"

Подготовьте продукты для оладей. Всю зелень тщательно вымойте. С крапивой будьте осторожны, лучше надеть резиновые перчатки.

В кефир добавьте яйца, пару щепоток сахара и соль, перец черный молотый добавляйте по желанию. Перемешайте.

Всыпьте просеянную муку, заранее смешанную с разрыхлителем. Венчиком доведите тесто до однородности.

Мелко порежьте всю зелень, в том числе и крапиву. Ошпаривать для оладей ее не нужно, в процессе жарки она потеряет свою "колючесть".

Добавьте зелень в тесто, хорошенько перемешайте. Тесто к жарке готово.

Разогрейте антипригарную сковороду, влейте чуточку масла, столовой ложкой выкладывайте тесто. Жарьте до румяной корочки.

Обжарьте с другой стороны. Готовые оладьи снимите с огня.

Оладьи с молодой крапивой готовы! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Оладьи с молодой крапивой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожий видеорецепт "Оладьи с молодой крапивой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Имбирные пирожные
Сырное фондю без вина
Воздушный кекс
Шекербура азербайджанская
Пирог с солеными огурцами

Похожие рецепты:

Ржаные бублики

Кекс с сухофруками

Шоколадный бисквит "Волшебный"

Пицца на протвине в духовке

Печенье с вареньем (быстро и просто)

Вкусные оладьи на дрожжах

Пирог из слоеного теста с курицей

Пирог рыбный ленивый

Подборки рецептов:

Тесто для пирогов и булочек323

Тесто на кефире115

Тесто для пельменей76

Тесто для пирожков171

Тесто для пиццы166

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Каролина

09.01.2018 09:00 «Ответить

У меня в морозилке есть крапива, каждый год делаю заготовки зелени, чтобы зимой можно было такие оладушки делать! Очень рекомендую, вкусно, особенно со сметаной!

Larisa1994

03.12.2017 19:20 «Ответить

Я весной делала тоже оладьи с крапивой, мне понравилось. Они на вкус такие необычные, не с чем не сравнить, нужно только попробовать!

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Оладьи - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ