Оладьи с молодой крапивой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В крапиве содержится много полезных веществ. А содержание витамина С больше, чем в лимонах или яблоках. В составе листьев крапивы есть и органические кислоты, укрепляющие иммунитет. Кушаем полезно!
Описание приготовления:
Подавайте готовые оладьи со сметаной в горячем виде. Оладьи с молодой крапивой можно сделать не только солеными, но и сладкими. Просто увеличьте количество сахара и уменьшите количество соли, тогда и зелень подберите соответственно. Я бы убрала петрушку и укроп со сладких оладушек, а крапивы положите чуть больше. Удачи!Ингредиенты:
- Кефир — 500 Миллилитров
- Яйцо — 2-3 Штук
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1-2 Щепоток
- Соль — 0.3 Чайных ложки
- Мука пшеничная высшего сорта — 2 Стакана
- Крапива, укроп, петрушка — 150 Грамм
- Рафинированное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки оладей)
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Оладьи с молодой крапивой"
Подготовьте продукты для оладей. Всю зелень тщательно вымойте. С крапивой будьте осторожны, лучше надеть резиновые перчатки.
В кефир добавьте яйца, пару щепоток сахара и соль, перец черный молотый добавляйте по желанию. Перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, заранее смешанную с разрыхлителем. Венчиком доведите тесто до однородности.
Мелко порежьте всю зелень, в том числе и крапиву. Ошпаривать для оладей ее не нужно, в процессе жарки она потеряет свою "колючесть".
Добавьте зелень в тесто, хорошенько перемешайте. Тесто к жарке готово.
Разогрейте антипригарную сковороду, влейте чуточку масла, столовой ложкой выкладывайте тесто. Жарьте до румяной корочки.
Обжарьте с другой стороны. Готовые оладьи снимите с огня.
Оладьи с молодой крапивой готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Оладьи с молодой крапивой:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Яблочный штрудель из слоеного бездрожжевого теста
Шарлотка с тыквой
Булочки к завтраку
Бабушкин пасхальный кулич
Торт "Мечта"
Яблочный штрудель из слоеного бездрожжевого теста
Шарлотка с тыквой
Булочки к завтраку
Бабушкин пасхальный кулич
Торт "Мечта"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Оладьи - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
