Главная / Каталог рецептов / Закуски / Гренки / Гренки с крапивой

Гренки с крапивой

Обновлен : Mamamaksa

20.05.2014
Время приготовления: 10 мин

Продолжаем серию блюд с крапивой. Гренки с крапивой - удивительно вкусная и легкая закуска к любому летнему столу. Замечено, что хорошо идет под вино :)

Описание приготовления:

Я люблю удивлять гостей и своих домашних блюдами, которые кажутся всем какими-то изысканными и гурманскими, а на самом деле готовятся из примитивнейших продуктов. Гренки с крапивой - именно тот случай :) Абсолютно все, кому про них рассказываю, реагируют одинаково - гренки... из крапивы... ну не знаю... и так далее. Но когда попробуют - без рецепта уходить отказываются :) Да, гренки с крапивой - это очень легкая и диетическая, но дико вкусная закуска. Рекомендую!

Назначение: На ужин / На полдник / Недорого / Романтический ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Зелень / Крапива

Блюдо: Закуски / Гренки

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Крапива 30 Грамм
Грецкие орехи 50 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Оливковое масло 150 Миллилитров
Соль - По вкусу
Сыр 100 Грамм
Гренки 10-15 Штук

Количество порций 5

Калорийность

603 ккал

Калорийность

17 г

Белки

53 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гренки с крапивой"

По традиции, знакомимся с ингредиентами. От куста крапивы нам нужны только листья - они, собственно, безобидные и не кусаются :)

Листья крапивы сперва нужно обдать кипятком, подержать их в кипятке около минуты, после чего воду слить.

Складываем в блендер листья крапивы, а также орехи, чеснок, оливковое масло и соль.

Измельчаем до однородности.

На приготовленные любимым способом гренки (лучше всего - высушить на сухой сковороде) выкладываем немного нашего крапивного соуса, свреху посыпаем тертым сыром (хорошо подходит адыгейский, но вообще пойдет любой), сбрызгиваем оливковым маслом, даем 5 минут настояться - и подаем.

Оценить рецепт Гренки с крапивой