Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи с картошкой

Оладьи с картошкой

13.01.2017
Время приготовления: 40 мин

Оладьи с картошкой немного похожи на драники. Однако они нежнее по консистенции. Чтобы блюдо было полезнее и ароматнее, оладьи можно делать не только из картофеля, но и добавить к ней тыкву.

Описание приготовления:

Оладьи часто готовят на завтрак или же на полдник. Они могут быть как сладкими, так и овощными. В несладкие оладушки некоторые хозяйки для пикантности добавляют мелко рубленную колбасу, сыр или копчености. О том, как приготовить оладьи с картошкой, вы сможете прочитать в этом рецепте.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тыква / Яйца

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 300 грамм
Картофель 3 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Лук зеленый 1/4 штуки
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Масло сливочное 1 ст. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Мускатный орех 1 щепотка
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

127 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи с картошкой"

Тыкву нарежьте на кусочки произвольной формы и размера, очистите от кожуры. Картофель также почистите и промойте. Отварите до готовности оба овоща в разных кастрюльках.

Слейте воду с овощей и немного их остудите. Потолките овощи толкушкой. Также их можно превратить в пюре при помощи блендера или пропустить через мясорубку.

В миску с картофельным и тыквенным пюре вбейте сырые куриные яйца, добавьте измельченный зеленый лук, муку, растопленное сливочное масло, соль и мускатный орех. Тщательно размешайте массу до однородности.

На сковороду влейте растительное масло без запаха и поставьте ее разогреваться. Выкладывайте в сковороду тесто ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон по нескольку минут. Подавайте с зеленью и сметаной.

Оценить рецепт Оладьи с картошкой