Сезонные рецепты:
Фаршированные соленые огурцы
Огурцы в огурцах на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простая, необычная и вкусная заготовка — огурцы в огурцах на зиму. Такой вариант заготовки отлично хранится в погребе или в прохладной кладовой. Зимой баночка не раз выручит вас, заготовка нужная.
Описание приготовления:
Огурцы в огурцах на зиму можно заготавливать небольшими банками, примерно по пол-литра. Такая заготовка хорошо подходит просто в качестве салата, но мне нравится использовать огурцы для рассольника или супа. Процесс не трудоемкий, легкий, справится каждый.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Укроп 15 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 0,5 ч. ложки (на полулитровую банку протертых огурцов)
Количество порций
3
Калорийность
76 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы в огурцах на зиму"
Подготовьте ингредиенты.
650-700 грамм огурцов вымойте и просушите, нарежьте произвольно.
Измельчите огурцы при помощи комбайна или натрите на терке. Переложите огурцы в глубокую миску.
Можете замерить массу — на пол-литра измельченных огурцов добавьте половину столовой ложки соли. Перемешайте и дайте постоять часик.
Оставшиеся огурцы нарежьте произвольно, если сильно мелкие, оставьте целиком.
Банку вымойте и простерилизуйте, на дно выложите укроп и чеснок, нарезанный пластинами.
Слоями выложите в банку огурцы и натертые огурцы. Пару раз банку стряхните, чтобы масса хорошо улеглась.
Закройте банку стерильной капроновой крышкой, уберите на хранение в холодильник или погреб. Спустя месяц можно пробовать.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Огурцы в огурцах на зиму
5.0
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов