Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Огурцы "Осьминожки" на зиму

Огурцы "Осьминожки" на зиму



Приготовил :  
16.08.2018
Время приготовления: 14 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень вкусный и необычный рецепт консервированных огурцов на зиму. Отличная закуска, которая будет вам вкусно напоминать о лете. Таких осьминожек даже дети будут есть с удовольствием!

Описание приготовления:

Не пугайтесь, что в остывшем виде банки будут немного мутными. Так происходит из-за наличия сухой горчицы в составе. Готовые огурчики получаются ароматными и хрустящими. Отличное напоминание о лете холодной зимой!


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурец  — 2 Килограмма
  • Сахар  — 1/2 Стакана
  • Соль  — 50 Грамм
  • Уксус 9%  — 1/2 Стакана
  • Растительное масло  — 1/2 Стакана
  • Перец молотый  — 1  Чайных ложек
  • Горчица сухая  — 1  Чайных ложек
  • Чеснок  — 10-15 Зубчиков

Количество порций: 8-9

Как приготовить "Огурцы "Осьминожки" на зиму"

Огурцы "Осьминожки" на зиму - фото шаг 1
Маленькие огурчbки помойте, отрежьте хвостики и разрежьте их вдоль на 6-8 частей, не дорезая до конца. Так, чтобы было похоже на осьминогов.
Огурцы "Осьминожки" на зиму - фото шаг 2
Добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и поставьте под гнет на 8 часов. За это время огурцы хорошо промаринуются и пустят сок.
Огурцы "Осьминожки" на зиму - фото шаг 3
Затем разложите огурцы в чистые банки и залейте образовавшимся соком.
Огурцы "Осьминожки" на зиму - фото шаг 4
Прикройте крышками, поставьте в большую кастрюлю и налейте воды, чтобы она немного не доходила до верха банок. Доведите до кипения и простерилизуйте 15 минут. Вытащите банки из воды и закатайте. Поставьте остывать под одеяло.
Огурцы "Осьминожки" на зиму - фото шаг 5
Остывшие банки уберите в прохладное место. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Огурцы "Осьминожки" на зиму:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?