В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Огурцы маринованные со свеклой на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт интересной заготовки маринованных огурцов со свёклой. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, а свекла придаёт маринаду и огурцам необычный яркий цвет.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы маринованные со свеклой на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, лучше небольшого размера. По желанию для остроты можно добавить в заготовку пару колечек красного перца. Огурцы можно использовать для приготовления салатов или подавать как закуску.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 500 грамм
- Свекла 1 штука (небольшого размера)
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Черный перец горошком 3-4 штук
- Лавровый лист 1 штука
- Вода 500-700 мл (сколько войдет в банку)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 30 мл
Количество порций
3
Калорийность
19 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы маринованные со свеклой на зиму"
Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно замочите в холодной воде на пару часов.
Свеклу помойте, очистите от кожуры и порежьте на ломтики средней толщины примерно 1-1,5 см.
В чистую стерилизованную банку добавьте очищенный и нарезанный чеснок, лавровый лист, перец горошком.
Затем добавьте на дно пару ломтиков свеклы.
Заполните банку огурцами.
Пустоты заполните ломтиками свеклы.
Влейте горячую воду в банку. Прикройте крышкой, оставьте на 10 минут.
Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус и снимите с плиты.
Залейте в банку маринад до верха. Плотно закрутите крышку.
Банку переверните вверх дном. Закутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать на хранение в тёмное и прохладное место. Огурцы маринованные со свеклой на зиму готовы.
Оценить рецепт Огурцы маринованные со свеклой на зиму
4.7
15
Похожие рецепты:
Огурцы по-волгоградски
Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации
Салат со свеклой на зиму
Консервирование огурцов на зиму
Огурцы "Бостон"
Маринованная свекла с яблочным уксусом на зиму
Кисло-сладкие огурчики на зиму
Маринованные огурцы с луком на зиму
Консервированные огурцы с луком
Огурцы с горчицей
Огурцы консервированные болгарские
Огурчики "Хрустики"
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов